chúng ta đã ăn bao nhiêu đường? cuộc khảo sát cho thấy mức tiêu thụ đường bình quân đầu người hàng năm của trung quốc đạt 19,6 kg, tăng gấp 5 lần so với 30 năm trước - lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày của mỗi người là gần 53,7 gam.

vốn đã cao hơn mức khuyến nghị.

một số người có thể nói rằng tôi rất coi trọng sức khỏe, không bao giờ uống đồ ngọt, không ăn đồ ngọt và không nên uống quá nhiều.

trên thực tế, có thể bạn đã ăn nhiều “đường vô hình” mà không hề hay biết. who chỉ ra rằng nhiều loại đường bổ sung mà con người tiêu thụ ngày nay thực chất được "ẩn" trong các thực phẩm chế biến sẵn thường có vẻ không ngọt.

cái gọi là "đường vô hình". trong trường hợp sốt cà chua, một thìa sốt cà chua có chứa một thìa cà phê đường.

vậy thực phẩm nào dễ chứa “đường vô hình”? “đường tàng hình” phổ biến chủ yếu có trong các loại thực phẩm sau.

đầu tiên là đồ nướng và bánh ngọt. các loại bánh mì, bánh quy ngọt bán trên thị trường thường có hàm lượng đường từ 15% đến 20%. ngay cả khi bạn tự nấu, bạn sẽ không bị ít đường nếu muốn làm món ăn ngon.

ngày nay, nhiều món dim sum của trung quốc, chẳng hạn như một số loại bánh hấp nhỏ, bánh bao hấp nhỏ, túi màu vàng sữa, v.v., cũng phải thêm một ít đường.

thứ hai, đồ uống ngọt, bao gồm các loại đồ uống có ga, nước ép trái cây, đồ uống chứa vi khuẩn axit lactic và những thứ tương tự. một chai cola 500 ml có hàm lượng đường khoảng 50 gram,

và một chai nước uống vi khuẩn axit lactic 350 ml có hàm lượng đường khoảng 50 gam. nhiều loại nước ép trái cây được bán trên thị trường, thậm chí nước ép trái cây nguyên chất cũng có hàm lượng đường cao.

đặc biệt, cần chỉ ra rằng những thứ gọi là “đồ uống tốt cho sức khỏe” như bột táo tàu yêu thích của phụ nữ, trà chanh mật ong,… thực ra có thêm đường nâu, hơn 90% trong số đó là đường;

và hàm lượng đường trong mật ong thường trên 75%.

thứ ba, nấu ăn hàng ngày tại nhà cũng chứa rất nhiều đường. ví dụ như thịt kho, sườn heo chua ngọt, nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh,… sẽ cho thêm đường.