
Trên toàn cầu, người tiêu dùng đang yêu cầu các nguyên liệu thực phẩm lành mạnh hơn, sạch hơn và tự nhiên hơn. Giảm lượng đường đã trở thành một trong những ưu tiên quan trọng nhất của các thương hiệu trong ngành thực phẩm, đồ uống và dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc thay thế đường mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc chất lượng vẫn là một thách thức.
Đi vào Chiết xuất trái cây nhà sư — một chất làm ngọt tự nhiên, không calo có nguồn gốc từ trái cây Luo Han Guo. Được biết đến với vị ngọt sạch, tính ổn định và lợi ích sức khỏe, giờ đây nó được công nhận là một trong những lựa chọn thay thế đường hứa hẹn nhất hiện có.
Là một trong những nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy hàng đầu, Sinh học Hoa Thành đang xác định lại các giải pháp làm ngọt tự nhiên bằng cách cung cấp Chiết xuất trái cây Monk chất lượng cao trực tiếp từ cơ sở sản xuất ở Trung Quốc cho khách hàng trên toàn thế giới - đảm bảo chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc và hiệu quả chi phí.
Quả tu sĩ (Siraitia grosvenorii) có nguồn gốc từ vùng núi tươi tốt ở miền nam Trung Quốc. Vị ngọt của nó đến từ mogroside, hợp chất tự nhiên ngọt hơn đường tới 250 lần - nhưng hoàn toàn không chứa calo. Thành phần có giá trị nhất, Mogroside V , mang lại vị ngọt thanh khiết mà không có vị đắng, khiến nó trở nên hoàn hảo cho các ứng dụng trên thị trường đại chúng như đồ uống, bánh mì, bánh kẹo và thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Không giống như chất làm ngọt nhân tạo, Monk Fruit Extract không biến đổi gen, có nguồn gốc từ thực vật và ổn định nhiệt, khiến nó tương thích với các sản phẩm nướng, thanh trùng và nhạy cảm với độ pH. Đối với các nhà sản xuất B2B, đó không chỉ là sự ngọt ngào mà còn là định vị thương hiệu. Chất làm ngọt có nguồn gốc từ thực vật, có nhãn sạch giúp các công ty đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần tự nhiên và minh bạch.
Sinh học Hoa Thành lấy nguồn Monk Fruit từ tỉnh Quảng Tây, vùng trồng trọt tốt nhất thế giới. Thông qua các chương trình canh tác theo hợp đồng, công ty làm việc trực tiếp với nông dân địa phương để đảm bảo sản xuất không dùng thuốc trừ sâu, thân thiện với môi trường. Mỗi loại trái cây đều được trồng dưới sự quản lý nông nghiệp có thể truy xuất nguồn gốc, đảm bảo chất lượng ổn định từ khi trồng đến khi thu hoạch.
HuaThành Bio sử dụng các phương pháp chiết xuất và tinh chế hiện đại, bao gồm thủy phân enzyme, lọc màng và cô đặc ở nhiệt độ thấp. Những công nghệ độc quyền này giúp duy trì tính toàn vẹn của Mogroside V, đảm bảo độ ngọt và độ ổn định tối đa. Kết quả là tạo ra chiết xuất có độ tinh khiết cao (1,5%–98% Mogroside V) phù hợp cho các mục đích sử dụng công nghiệp đa dạng.
Trước khi xuất khẩu, mỗi lô đều được phân tích HPLC, kiểm tra an toàn vi sinh vật và đánh giá độ ổn định nhiệt. HuaThành Bio được chứng nhận theo ISO 9001, HACCP, FSSC 22000 và đáp ứng các tiêu chuẩn Kosher, Halal và Non-GMO - đảm bảo tuân thủ các yêu cầu quy định quốc tế.
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, HuaThành Bio loại bỏ các khâu trung gian, đảm bảo tính minh bạch về giá, giao tiếp nhanh hơn và chất lượng ổn định. Khách hàng được hưởng lợi từ hỗ trợ kỹ thuật trực tiếp, hậu cần hợp lý và khả năng truy xuất nguồn gốc từ đầu đến cuối từ trang trại đến thành phẩm.
Bằng cách quản lý việc trồng trọt, chiết xuất và xuất khẩu nội bộ, HuaThành Bio giảm thiểu chi phí chung - cung cấp Chiết xuất trái cây nhà sư chất lượng cao với giá cả cạnh tranh. Mô hình này giúp các nhà sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung duy trì tỷ suất lợi nhuận trong khi áp dụng các nguyên liệu cao cấp, bền vững.
Các ứng dụng khác nhau yêu cầu cấu hình vị ngọt độc đáo. HuaThành Bio cung cấp nồng độ mogroside tùy chỉnh, kích thước hạt và các tùy chọn hòa tan phù hợp với:
Mức độ tùy chỉnh này cho phép khách hàng tích hợp Monk Fruit Extract một cách liền mạch vào các công thức hiện có.
Monk Fruit Extract lý tưởng cho đồ uống có ga, nước có hương vị và đồ uống chức năng. Tính ổn định của nó trong điều kiện nhiệt và axit đảm bảo rằng vị ngọt vẫn được giữ nguyên trong quá trình sản xuất.
Là một chất làm ngọt tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, Monk Fruit Extract tăng cường bổ sung chế độ ăn uống, thay thế bữa ăn và protein lắc mà không cần thêm calo hoặc đường.
Trong dược phẩm, nó được sử dụng để che giấu vị đắng trong xi-rô và viên nhai. Trong mỹ phẩm, mogroside hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ bảo vệ da và chống lão hóa.
| Tính năng | Chiết xuất trái cây nhà sư | Chiết xuất Stevia |
|---|---|---|
| Hợp chất ngọt ngào | Mogroside V | Rebaudioside A |
| Hồ sơ hương vị | Sạch như đường | dư vị đắng |
| Ổn định nhiệt | Xuất sắc | Vừa phải |
| Ứng dụng phổ biến | Đồ uống, bánh mì, sữa | Đồ uống, chất ngọt để bàn |
Chiết xuất trái cây Monk mang lại vị ngọt sạch hơn mà không có dư vị thường thấy ở stevia, khiến nó được ưa chuộng hơn cho các sản phẩm tiêu dùng phổ thông.
Trong khi erythritol và allulose cung cấp số lượng lớn, Monk Fruit Extract mang lại vị ngọt đậm đà và giảm lượng calo. Nhiều nhà sản xuất hiện nay trộn Monk Fruit với rượu đường để đạt được sự cân bằng hoàn hảo về hương vị và kết cấu.
Khi người tiêu dùng áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb, keto và thân thiện với bệnh nhân tiểu đường, Monk Fruit Extract không tác động đến đường huyết, hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu mà không làm mất đi vị ngọt.
Người tiêu dùng hiện đại đọc nhãn thành phần một cách cẩn thận. Monk Fruit Extract hỗ trợ đổi mới sản phẩm nhãn sạch, giúp các thương hiệu phù hợp với việc phát triển sản phẩm bền vững và dựa trên thực vật.
Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong sản xuất chiết xuất thực vật tự nhiên, HuaThành Bio phục vụ các thương hiệu thực phẩm, đồ uống và dinh dưỡng hàng đầu trên 40 quốc gia.
Bằng cách kiểm soát từng bước - từ canh tác trên đồng ruộng đến hậu cần xuất khẩu - HuaThành Bio đảm bảo tính nhất quán theo từng đợt và nguồn cung toàn cầu không bị gián đoạn.
Nhóm R&D của HuaThành Bio hợp tác với khách hàng để cung cấp thử nghiệm ứng dụng, hỗ trợ công thức và tài liệu quy định, giúp các thương hiệu đẩy nhanh chu kỳ phát triển sản phẩm của họ.