stevia là một chất thay thế đường có lượng calo rất thấp. ngày càng có nhiều sự quan tâm đến việc sử dụng stevia để giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu.

stevia là chất làm ngọt tự nhiên có nguồn gốc từ một loại cây bụi có nguồn gốc từ bắc và nam mỹ. nó là một thành phần trong nhiều nhãn hiệu chất làm ngọt, bao gồm sweetleaf, truvia và pure via.

là một chất làm ngọt, stevia ngày càng phổ biến trong những năm gần đây, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. một số nghiên cứu cho thấy nó không làm tăng lượng đường trong máu nên an toàn cho những người mắc bệnh này.

stevia chứa các hợp chất được gọi là steviol glycoside ngọt hơn đường khoảng 300 lần. tuy nhiên, stevia có lượng calo thấp đến mức về mặt kỹ thuật nó là một sản phẩm "không calo".

mặc dù chúng có vị ngọt nhưng steviol glycoside có thể có dư vị đắng. do đó, hầu hết các sản phẩm stevia đều chứa các thành phần khác để chống lại điều này.

stevia có an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường không?
chiết xuất stevia nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người với số lượng vừa phải.

cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm hoa kỳ (fda) phân loại steviol glycoside là "thường được công nhận là an toàn" hoặc gras. do đó, các nhà sản xuất có thể thêm một số glycoside steviol có độ tinh khiết cao vào thực phẩm và đồ uống.

steviol glycoside thường có trong đồ uống không đường, mứt và các sản phẩm từ sữa.

trong một tuyên bố chung, hiệp hội tim mạch hoa kỳ (aha) và hiệp hội tiểu đường hoa kỳ (ada) cho biết stevia và các chất làm ngọt tương tự có thể có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường nếu họ sử dụng chúng một cách hợp lý và không bù đắp bằng cách ăn thêm calo vào các bữa ăn sau.

nghiên cứu ủng hộ tuyên bố này bằng cách gợi ý rằng stevia có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

stevia có thể điều trị hoặc chữa khỏi bệnh tiểu đường?
do tập trung vào stevia dành cho người mắc bệnh tiểu đường nên nhiều người thắc mắc liệu nó có thể điều trị hoặc chữa khỏi bệnh này hay không.

hiện tại không có cách chữa khỏi bệnh tiểu đường, nhưng mọi người có thể kiểm soát tình trạng này bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, lối sống và dùng thuốc.

sử dụng stevia thay cho đường trong thực phẩm và đồ uống ngọt có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường ổn định lượng đường trong máu.

sự thay thế này cũng có thể làm giảm số lượng calo mà một người tiêu thụ, điều này có khả năng hỗ trợ giảm cân. cân nặng quá mức là yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường loại 2 và các biến chứng của nó, bao gồm các vấn đề về tim và thận.

nhiều người mắc bệnh tiểu đường cũng bị huyết áp cao. một số nghiên cứu cho thấy stevia có thể làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp, nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều ủng hộ điều này. cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận tác dụng có thể có này.

nguồn: tin tức y tế hôm nay