người tiêu dùng cho rằng tập thể dục (48%) đáng nỗ lực hơn việc ăn uống lành mạnh (31%).
khi người mỹ muốn bắt đầu năm 2019 một cách thuận lợi, có vẻ như các mục tiêu của năm nay thiên về việc người tiêu dùng tập thể dục hơn là cải thiện chất lượng chế độ ăn uống của họ.

trong khi người tiêu dùng nhận ra tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, với 60% cho rằng ăn thực phẩm lành mạnh là quan trọng so với 57% cho rằng việc tập thể dục, nghiên cứu mới của mintel tiết lộ rằng người mỹ thích bắt đầu lối sống lành mạnh thông qua tập thể dục. người tiêu dùng có nhiều khả năng nói rằng tập thể dục là đáng nỗ lực (48% so với 31% ăn uống lành mạnh), vui vẻ/thú vị (28% so với 17%), trao quyền (27% so với 16%) và là nguồn tự hào (21% so với 16%). 15%) so với việc ăn uống lành mạnh.

khi nói đến những hành động mà người tiêu dùng thực hiện để giữ sức khỏe, chế độ ăn uống lành mạnh nằm ở vị trí cuối cùng trong danh sách. những cách hàng đầu mà người tiêu dùng nói rằng họ luôn khỏe mạnh là uống đủ nước (54%), tập thể dục thường xuyên (50%) và ngủ đủ giấc (38%). trong khi đó, người tiêu dùng ít có khả năng thay đổi chế độ ăn uống để giữ sức khỏe, chẳng hạn bằng cách tránh đường (21%), ăn chế độ ăn ít calo (12%) hoặc hạn chế lượng thịt ăn (12%).

chi phí là một yếu tố khuyến khích mọi người mang giày thể thao thay vì cải thiện chế độ ăn uống vì người tiêu dùng có xu hướng đồng ý rằng việc ăn thực phẩm lành mạnh (34%) đắt hơn gần bảy lần so với việc họ đồng ý rằng tập thể dục rất tốn kém (5%). ).

“người mỹ nhận thức được lợi ích của chế độ ăn uống lành mạnh. tuy nhiên, khi thực sự thay đổi lối sống, đa số có nhiều khả năng thấy tập thể dục là hấp dẫn và là cách tốt để thấy được kết quả tích cực như sức khỏe được cải thiện và kiểm soát căng thẳng. tập thể dục có một số mối liên hệ tích cực và trong khi người tiêu dùng thừa nhận giá trị của một chế độ ăn uống lành mạnh, thì những thái độ như chi phí cao khi tuân theo chế độ ăn kiêng lại đóng vai trò là rào cản. vì tập thể dục là động lực thúc đẩy những thay đổi nhanh chóng về lối sống lành mạnh trong năm mới, nên các nhà tiếp thị thực phẩm lành mạnh nên cân nhắc việc kết hợp sản phẩm của họ với tập thể dục để biến thực phẩm trở thành một phần trải nghiệm cảm xúc của hoạt động lành mạnh,” mike gallinari, chuyên gia du lịch và giải trí cho biết. nhà phân tích tại mintel.

hầu hết người mỹ đều nỗ lực thực hiện chế độ ăn kiêng của mình
trong khi người tiêu dùng nói rằng họ thích tận dụng những lợi ích của việc tập thể dục thì phần lớn vẫn nỗ lực duy trì chế độ ăn kiêng của mình. nghiên cứu của mintel tiết lộ rằng mặc dù chỉ 7% nói rằng họ nghiêm khắc với bản thân để đảm bảo rằng chế độ ăn uống của họ lành mạnh nhất có thể, nhưng 3/10 (31%) cho biết họ luôn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. nhiều người nhận thấy rằng sự cân bằng là chìa khóa, vì 38% cho biết chế độ ăn uống của họ là sự kết hợp giữa ăn uống lành mạnh và không lành mạnh, 73% khác đồng ý rằng chế độ ăn uống lành mạnh được cho phép thưởng thức.

cho dù thực hiện các bước nhỏ để hướng tới một chế độ ăn uống lành mạnh hơn hay thực hiện tất cả, gần một nửa (45%) người tiêu dùng nói rằng ngày nay họ mua nhiều thực phẩm lành mạnh hơn so với một năm trước. khi nói đến việc đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn, 52% cho biết họ đọc nhãn dinh dưỡng khi mua thực phẩm mới và 47% cố gắng sử dụng các loại dầu lành mạnh hơn khi nấu ăn. hơn nữa, nhiều người tiêu dùng đang xem xét kỹ hơn về thực phẩm họ ăn khi 4/10 (39%) cho biết họ chú ý đến khẩu phần ăn trên nhãn thực phẩm.

một số chế độ ăn kiêng nhất định đang thu hút cả tiêu đề và sự chú ý của người tiêu dùng khi 18% cho biết họ quan tâm đến việc tuân theo chế độ ăn ketogenic hoặc chế độ ăn nhạt.

“việc người tiêu dùng tuyên bố sẽ mua nhiều thực phẩm và đồ uống lành mạnh hơn trong năm nay phản ánh rõ ràng ý định ăn uống lành mạnh hơn, nếu không muốn nói là hành vi thực tế. điều này cung cấp một dấu hiệu rộng rãi về cơ hội cho các nhà tiếp thị giúp người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn, chẳng hạn như bằng cách cung cấp nhãn và thông tin dinh dưỡng nổi bật hơn. john owen, chuyên gia thực phẩm & đồ uống cao cấp cho biết, cũng có cơ hội giải quyết vấn đề từ quan điểm lập kế hoạch bữa ăn thông qua một hệ thống giúp người tiêu dùng dễ dàng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn bằng cách đề xuất các kết hợp thực phẩm bao gồm một bữa ăn, một ngày hoặc cả tuần. nhà phân tích tại mintel.

độ tươi và hàm lượng đường là ưu tiên hàng đầu
khi nói đến việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống lành mạnh, những người ăn uống lành mạnh [1.758 người dùng internet từ 18 tuổi trở lên cố gắng ăn uống lành mạnh ít nhất một thời gian] có nhiều khả năng tìm kiếm những lựa chọn tươi ngon nhất (67%), có ít/không có đường (51%) hoặc hoàn toàn tự nhiên (45%). đặc biệt, những người trẻ ăn uống lành mạnh ở độ tuổi 18-34 thường tìm kiếm thực phẩm và đồ uống dựa trên hàm lượng protein (43% so với 39% tổng thể), cũng như sản phẩm đó là hữu cơ (37% so với 28%) hay có nguồn gốc thực vật. (19% so với 12%).

nhưng với việc ngày càng có nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe được bày bán trên các kệ hàng, có một số người hoài nghi, vì cứ 10 người tiêu dùng thì có 6 người (58%) nói rằng họ hoài nghi về các sản phẩm thực phẩm được dán nhãn 'siêu thực phẩm' và chỉ 40% đồng ý rằng họ tin tưởng vào những tuyên bố về sức khỏe trên bao bì thực phẩm/đồ uống. và dường như càng ít càng tốt khi nói đến thành phần, vì 60% tin rằng thực phẩm