khi người tiêu dùng ngày càng cảnh giác với hàm lượng đường, các công ty thực phẩm và đồ uống đang đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm không đường.

xu hướng chế độ ăn không đường

nhìn chung, thị trường thực phẩm và đồ uống không đường dự kiến ​​sẽ tăng trưởng vào năm 2024 và sau đó khi người tiêu dùng tiếp tục tìm kiếm các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe. các chuyên gia cho biết không đường đã dần "thay thế xu hướng ăn kiêng trước đây" và đã trở thành tuyên bố mà người tiêu dùng tìm kiếm trên bao bì.

theo báo cáo của reportlinker, thị trường thực phẩm và đồ uống không đường toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng từ 19,17 tỷ đô la vào năm 2023 lên 23,33 tỷ đô la vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 3,98% trong giai đoạn này. theo báo cáo của future market insights, thị trường đồ uống không đường sẽ tăng tốc tăng trưởng, từ 3,328 tỷ đô la vào năm 2023 lên 13,151 tỷ đô la vào năm 2033, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 14,7% trong giai đoạn này.

ngoài ra, theo khảo sát "thực phẩm và sức khỏe 2023" do hội đồng thông tin thực phẩm quốc tế thực hiện trên hơn 1.000 người tiêu dùng hoa kỳ, hầu hết người tiêu dùng (72%) muốn hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn đường. các chuyên gia chỉ ra rằng họ hy vọng sẽ giảm lượng đường tiêu thụ bằng cách tìm kiếm các tuyên bố không chứa đường trên các sản phẩm thường không chứa chất tạo ngọt.

thực phẩm và đồ uống đang đẩy nhanh quá trình không đường

ngày nay, chế độ ăn không đường và ít đường đã trở thành chế độ ăn uống đúng đắn được công nhận trên toàn cầu. nhiều công ty lớn trong ngành từng giành được vị thế trên thị trường bằng cách bán đồ ngọt và nước carbon đang xem xét lại các chiến lược thị trường của mình hoặc phát triển và cải thiện hoặc mua lại các dòng sản phẩm sức khỏe mới để tối ưu hóa dòng sản phẩm và hình ảnh thương hiệu của mình.

trong số đó, cả các công ty lớn và người tiêu dùng đều tích cực hơn trong việc kiểm soát lượng đường so với trước đây. các công ty lớn như yili, nestle, heytea và thậm chí cả tsingtao beer đang cạnh tranh để đổi mới. ngoài ra, các thương hiệu trà pha sẵn cũng đã tung ra các lựa chọn nửa đường và không đường trong các cửa hàng.

đồ uống không đường đã trở thành sự đồng thuận của ngành.

không khó để thấy rằng trong vài năm tới, với sự cải thiện về sức mạnh của người tiêu dùng và sự phổ biến của nhận thức về sức khỏe, thực phẩm và đồ uống không đường dự kiến ​​sẽ thâm nhập nhanh chóng và bước vào giai đoạn mở rộng nhanh chóng. đối với ngành đồ uống, một làn sóng và cuộc cách mạng mới của "phong trào không đường" đã bắt đầu.